CouvertPão Fermentação Natural, manteiga fumada, azeite premium, "dip" do momento |
5.50€ |
CroquetesBacalhau com natas / carne - 4 un |
11.00€ |
Gyozas de cozido à PortuguesaCaldo de cozido, pickles de nabo, hortelã |
12.00€ |
Tiborna de Cogumelos da ÉpocaCastanhas, queijo de Nisa e gema de ovo biológico |
12.50€ |
Lirio dos AçoresEscabeche, quinoa crocante e molho ponzu de citrinos do Algarve |
15.00€ |
Sapateira, Abacate e FolhasAlgas e torrada de Brioche |
14.00€ |
Polvo na grelhaBatata doce, alecrim e cebolinhas |
25.00€ |
Bacalhau à BrásPuré de azeitona, óleo de salsa |
22.00€ |
PregadoMassada de mariscos da costa, tomate, alcaparras |
25.00€ |
"Lasagna" de CaçaCogumelos silvestres, serpão e massa feita em casa |
23.00€ |
Presa de Porco PretoCastanhas de Tras-os-Montes, pera Rocha e nabiças |
24.00€ |
Lombo de NovilhoPuré de Couve Flôr, espargos, trigo sarraceno |
27.00€ |
Gnocchi de Abobora de HokkaidoRequeijão, nozes caramelizadas e salva |
21.00€ |
Tarte FramboesaMerengue queimado, pickle de framboesa |
7.50€ |
Mousse de Chocolate
Alfarroba, Figos, amendôa e chá |
7.50€ |
Creme de Arroz doce QueimadoCaramelo salgado, Gel de laranja e limão |
7.50€ |